1.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。

2.炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可

排骨用腐乳、料酒、酱油，糖、姜蒜末、少许辣酱腌一会儿，米洗净，按照正常煮饭的比例加水。然后把腌的骨头连汁水一起倒入锅里。按下煮饭的按钮。

韩式墨斗鱼

1、将圆葱、香菜洗净、切好备用

2、将墨斗鱼放在开水中焯一下

3、将墨斗鱼放入油锅中略炒后，放入圆葱、盐、韩式辣酱、糖炒熟后，放入香菜、鸡精即可

韩式烤鱿鱼

1.鱿鱼切断，用韩式烤肉酱腌两小时

2.烤盘底部铺上洋葱，将鱿鱼放在洋葱上

3.刷一层韩式辣酱，烤箱200度烤20分钟，中间取出刷点油

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滑蛋虾仁
1、将虾仁洗净，去掉沙线，加入盐、料酒、鸡蛋清１个、淀粉２克上菜，抓匀；
2、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘

翡翠虾仁
虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。将黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。盐、味精、料酒、水淀粉、汤成汁。锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入做好的汁，翻匀出锅即成...

1.适量花椒和盐干炒至香，抹在鸡腿上，腌一天。
2.扔进电饭煲，煮熟即可-。-